L’estate è il momento ideale per prendersi cura di sé, godere del bel tempo e… gustare una buona pizza! Ma come conciliare la voglia di sapori ricchi e appaganti con il desiderio di leggerezza tipico della stagione calda? La risposta è semplice: scegliendo pizze estive leggere, fresche e bilanciate.
In questo articolo ti sveliamo come trasformare la pizza in un piatto perfetto anche d’estate: più digeribile, meno calorico e sempre delizioso. E con le basi pizza di GEP, puoi anche prepararla comodamente a casa!
Perché scegliere la pizza anche d’estate?
Sole, mare, vacanze… e spesso anche pranzi più leggeri e cene all’aperto. In estate cambiano le abitudini alimentari: si cerca qualcosa che nutra ma non appesantisca, che sia semplice da preparare ma gustoso. In questo contesto, la pizza – se fatta con criterio – può essere una scelta perfetta anche con 30 gradi all’ombra.
Basta puntare su ingredienti freschi, impasti leggeri e porzioni equilibrate. Non solo: la pizza può diventare anche un’ottima occasione per consumare più verdure di stagione, proteine leggere e grassi buoni, mantenendo il gusto in primo piano.
Impasti leggeri: la base della pizza estiva
La chiave per una pizza estiva più digeribile è l’impasto. Durante la stagione calda, il corpo tende a trattenere più liquidi, per cui è importante non sovraccaricarlo con cibi pesanti.
Da GEP proponiamo impasti alternativi che migliorano la digeribilità e riducono il carico glicemico:
- Integrale, più ricco di fibre, aiuta il transito intestinale e dona maggiore sazietà;
- Low Carb, ideale per chi segue un’alimentazione a ridotto contenuto di carboidrati, senza rinunciare al piacere della pizza;
- Senza glutine, pensato per chi è intollerante al glutine o preferisce un’opzione più leggera e facilmente digeribile.
Anche a casa, puoi scegliere le nostre basi pizza leggere e pronte all’uso, per cucinare in pochi minuti una pizza sana e fragrante.
Idee per pizze estive sane e gustose
Vediamo ora alcune combinazioni ideali per la stagione calda, perfette da servire durante una cena all’aperto, un pranzo in terrazza o un picnic al parco.
1. PIZZA MEDITERRANEA
- Pomodorini freschi, mozzarella di bufala, olive nere, rucola, scaglie di grana e olio extravergine di oliva.
- Leggera, saporita e ricca di antiossidanti.
2. PIZZA VEGETARIANA
- Zucchine grigliate, peperoni, melanzane, cipolla rossa, ricotta di bufala e un filo d’olio a crudo.
- Per fare il pieno di fibre e vitamine con gusto.
3. PIZZA TONNO E MAIS
- Passata di pomodoro, mozzarella, tonno al naturale, mais dolce e basilico fresco.
- Proteica ma leggera, ideale anche post sport.
4. PIZZA CON CRUDO E FICHI
- Base bianca, stracciatella, prosciutto crudo dolce, fichi freschi e rucola.
- Perfetta combinazione dolce-salato, molto estiva.
5. PIZZA CON SALMONE E AVOCADO
- Base bianca con formaggio fresco spalmabile, salmone affumicato, fettine di avocado e semi di sesamo.
- Ricca di Omega-3 e grassi buoni, perfetta per chi ama i sapori raffinati.
Ingredienti freschi: il segreto del gusto estivo
La qualità degli ingredienti è tutto. In estate è ancora più importante scegliere prodotti:
- Di stagione (zucchine, pomodori, peperoni, melanzane, rucola, fichi…);
- Freschi e locali;
- Poco lavorati (evita salse pronte, preferisci passata di pomodoro 100%);
- Ricchi di acqua, per favorire l’idratazione.
Consigli extra per una pizza ancora più estiva
- Usa formaggi freschi al posto di quelli stagionati: sono meno grassi e più digeribili.
- Riduci la mozzarella tradizionale e prova la burrata light, la stracciatella o lo yogurt greco.
- Sperimenta con erbe aromatiche: basilico, origano fresco, menta, timo.
- Aggiungi frutta fresca come fichi, mela, o anche mango per dare un twist esotico alle tue pizze.
- Porziona meglio: in estate, meno è meglio. Un piatto colorato e gustoso vince sempre su una pizza stracolma e pesante.
Mangiare bene d’estate significa scegliere con intelligenza e creatività. La pizza non è un nemico della dieta estiva, ma può diventare un’alleata del gusto e del benessere, se realizzata con ingredienti giusti e impasti leggeri.
Dove trovare le basi pizza perfette per l’estate
Vuoi preparare una pizza leggera, sana e veloce anche a casa? Da GEP, online e in Ancona, trovi basi pizza precotte:
- Pronte in pochi minuti;
- Disponibili in versione classica, integrale, low carb e senza glutine;
- Ideali per l’estate, grazie alla digeribilità e alla praticità.
Con le nostre basi, puoi liberare la fantasia e creare la tua pizza estiva perfetta in pochissimo tempo!
