BUNS IMPASTO BARBABIETOLA
Difficoltà:
Facile
Tempo di cottura:
8 minuti
Costo:
Economico
Porzioni:
1 persona
Tempo di preparazione:
15 minuti
Metodo di cottura:
Padella
I nostri buns alla barbabietola sono la scelta perfetta per chi cerca un panino vegetariano ricco di sapori freschi e genuini. Morbido e leggermente dolce, questi buns aggiungono un tocco di colore e un profilo di gusto unico a ogni morso. Di seguito, presentiamo una ricetta creata appositamente per esaltare questi buns, combinandoli con zucchine e melanzane grigliate e una ricotta fresca aromatizzata al basilico. Un panino che celebra la freschezza degli ingredienti di stagione, perfetto per un pasto leggero e saporito.
INGREDIENTI PER PANINO CON ZUCCHINE, MELANZANE E RICOTTA AL BASILICO
- 1 Zucchina
- 1 Melanzana
- Foglie di Basilico
- 100g di Ricotta
- 1 Pomodoro
- Olio Extravergine d'Oliva
- Sale q.b.
PROCEDIMENTO
PREPARAZIONE ZUCCHINE E MELANZANE:
Lava e poi taglia a listarelle sia la zucchina che la melanzana.
Metti un filo d’olio in padella e fai cuocere per 5/8 minuti, girandole a metà cottura.
Quando entrambe saranno ben cotte toglile dalla padella.
PREPARAZIONE DELLA RICOTTA AL BASILICO:
Lava il basilico e tritalo finemente.
Aggiungilo poi in una ciotola con ricotta, olio e sale q.b.
Amalgama bene il composto finché tutti gli ingredienti non saranno legati.
PREPARAZIONE DEL PANINO:
Taglia il panino a metà e tostalo in una padella con una noce di burro. Una volta dorato, mettilo da parte.
ASSEMBLAGGIO:
- Spalma la ricotta al basilico su entrambe le metà del panino.
- Taglia a fette un pomodoro fresco.
- Sulla metà inferiore del panino, disponi le melanzane e le zucchine precedentemente cotte, e aggiungi infine le fette di pomodoro.
- Condisci con un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
- Chiudi il panino con la metà superiore e servilo.
Puoi preparare un panino con Zucchine, Melanzane e Ricotta al Basilico con tutti i nostri buns. In ogni caso sarà un successo!
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