Base pizza rotonda precotta impasto integrale

La pizza con mortadella e pistacchi è una delizia gourmet che combina sapori ricchi e raffinati, tipici della tradizione culinaria italiana. Questa pizza è particolarmente amata per la sua combinazione unica di ingredienti e per l'armonia tra la dolcezza della mortadella e la croccantezza dei pistacchi. 

PROCEDIMENTO

Preparazione della Mousse di Ricotta:

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e montarli con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto ben montato. Se non si possiede uno sbattitore elettrico aiutarsi con una frusta e un leccapentole.

Preparazione per la cialda di grana:

Munirsi di un foglio di carta forno e tagliarlo prendendo come riferimento un piatto (che possa entrare nel microonde), cospargere il grana in maniera uniforme su tutta la superficie  e cuocerlo per 1/1,30 minuti alla massima potenza del microonde. Tirare fuori il piatto e far raffreddare. Se non si possiede un microonde utilizzare una padella antiaderente, scaldarla a fuoco dolce e cospargere di grana, quando si inizia ad imbrunire aiutarsi con un leccapentole per capovolgerla e completare la cottura. far raffreddare su panno carta.

Preparazione della Pizza Mortadella e Pistacchi:

Una volta terminate la preparazione della mousse di ricotta e ottenute le cialde di grana: 

1. Estrai la base pizza dalla sua confezione
2. Preriscalda il forno a 250°C-300°C e condiscila adagiando la mozzarella e un filo di olio
3. Inforna poi direttamente sulla griglia del forno per 5-8 minuti o fino a completa cottura.
4. Adagia la mortadella sulla pizza precedentemente cotta, la mousse di ricotta, i pistacchi tritati e interi, limone grattuggiato e le cialde di grana. La pizza è pronta. Buon appetito. 

Puoi preparare la pizza mortadella e pistacci con tutti i nostri impasti di diverse dimensioni. In ogni caso sarà un successo!